L'Éveil des Papilles (Das Erwachen der Geschmacksnerven),
Seit 15 Jahren zu Ihren Diensten
Unser Nomadenteam liebt neue Herausforderungen, um eine neue Seite in Ihrer Geschichte zu schreiben.
Angélique und Fabien Cancelier gründeten 2008 das Feinkostunternehmen L'Éveil des Papilles, das dank Fabiens Erfolgen schnell über die Grenzen der Alpilles hinaus bekannt wurde.
Nach einigen Jahren in Paris bei den ganz Großen: Guy Savoy und Christian Le Squer im Pavillon Ledoyen, beschließt das Paar, in der Provence zu leben.
Struktur mit menschlicher Größe, seit 15 Jahren haben wir über 400 Hochzeiten und maßgeschneiderte Leistungen in den schönsten Häusern und Schlössern der Provence und Südfrankreichs organisiert.
Geisteshaltung und Werte
Exzellenz im Dienste Ihrer Geschmacksknospen
Unser Ziel: Ihre Veranstaltung zu einem einzigartigen Moment machen und unsere Leidenschaft für das Kochen weitergeben.
- Eine selbstgemachte Küche 100% auf der Grundlage lokaler und saisonaler Marktprodukte, hergestellt in unserem Atelier in Saint-Rémy de Provence
- Esprit Provence chic : Raffinesse und Eleganz im Dienste der Gaumenfreuden
- Qualität vor Quantität, wir die Anzahl der Empfänge bewusst begrenzen, um außergewöhnliche, maßgeschneiderte Leistungen zu gewährleisten
- Respekt für die UmweltWir arbeiten täglich daran, unseren CO2-Fußabdruck und die Auswirkungen auf unseren Planeten zu minimieren (kurze Wege, Mülltrennung, Energieoptimierung, Jagd auf Verschwendung...).
- Menschliche und soziale WerteWeil unsere Mitarbeiter das wichtigste Gut unseres Unternehmens sind. Entwicklung, Ausbildung, Aufwertung des Lernens...
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit im Mittelpunkt unserer Bemühungen: Beherrschung der Normen, Kontrolle der Rückverfolgbarkeit, Einhaltung der Kühlkette, Kontrolle durch ein unabhängiges Labor
Unser Team
Als ausgewiesene Fachleute der gehobenen Gastronomie werden unser Know-how und unsere Erfahrung mit den Grands de la Gastronomie den Erfolg Ihrer Veranstaltung sicherstellen. Unser gesamtes Team steht Ihnen zur Verfügung, um eine einzigartige Veranstaltung nach Ihren Vorstellungen zu gestalten.
Unsere Methode
Unsere Ziele: eine vertrauensvolle Beziehung aufbauen, die Nähe, Freundlichkeit und Exzellenz vereint
Nach einem ersten Telefontermin, bei dem wir die Grundzüge Ihres Empfangs festlegen, erstellen wir Ihnen einen individuellen Kostenvoranschlag. In einem zweiten Schritt kann eine Verkostung in unserem Atelier organisiert werden, um Ihre Auswahl zu verfeinern. Jeder Empfang wird nach Ihren Wünschen und Vorstellungen handgenäht... selbst die verrücktesten!
Unsere kleinen Extras :
- Familienstruktur : Flexibilität, Anpassungsfähigkeit und Reaktionsfähigkeit sind gegeben
- Empfänge nach Maß Format, Menü, Animationen, Tischkultur... L'Éveil des Papilles wird sich bemühen, einen Empfang vorzubereiten, der zu Ihnen passt.
- Persönliche Begleitung Angélique, Helen und Anthony sind für Sie da, um Sie durch alle Phasen Ihrer Veranstaltung zu führen. Von der Kontaktaufnahme bis zum Ende des Empfangs können Sie ihnen vertrauen und von ihren guten Ratschlägen profitieren, um Ihren Tag gelassen genießen!
- Ein kontrolliertes Budget : Klare und detaillierte Preisangaben, die mit Ihrem Budgetrahmen übereinstimmen.
- Des Vertrauenspartner sorgfältig ausgewählt
- Vom treues und hochqualifiziertes Servicepersonal
Und last but not least, gute Laune und Geselligkeit sind die Essenz des Teams von L'Eveil des papilles, um zu organisieren Ihr Empfang in aller Ruhe!
Für einen Einblick in unser Universum...
