Fabien

Chef cuisinier

Fabien vient de Charente Maritime. Après un passage à Paris auprès de Monsieur Guy Savoy, et Christian Le Squer au Pavillon Ledoyen pour ne citer qu’eux, il entreprend un départ pour le grand Sud. Ces grandes expériences chez des traiteurs parisiens et régionaux ainsi que dans des lieux de séminaires n’ont fait qu’accroître sa passion pour la bonne cuisine. En avril 2010, il est nommé vainqueur du concours amical des jeunes Chefs au Domaine Vaudieu à Châteauneuf du Pape. De plus, il détient le titre de 3^ème meilleur traiteur de France au concours Cup Catering.

Formés par les plus grands au sens du service, c’est en 2009 qu’Angélique et Fabien fondent L’Eveil des papilles et mettent à disposition leur savoir faire. Ainsi, Fabien propose une cuisine raffinée et créative de produits locaux et de saison. Il met un point d’honneur sur la qualité de ses produits qui fait la qualité de votre prestation.

En 2010, il remporte la 1^ère place du concours Vaudieu, en 2014 il est nomé 3^ème meilleur Traiteur de France à la sélection France de L’international Cup Catering

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